「レシピ」の記事一覧

いつも株式会社京谷商会が運営する太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 先週はかぶの葉を使って作る「ふりかけ」をご紹介しました。 【太子町太子】西方院の片隅のカフェ「ittou」 太子町の農作物を使って作る「たべたい […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日はかぶの葉を使用して、手作りふりかけを作っていきましょう！ レシピに使用したかぶは、太子町にある道の駅 近つ飛鳥の里・太子にて購入したものです。 道の駅　「近つ飛鳥の […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は「デストロイヤー」というじゃがいもを使用して作る「ポトフ」です。 レシピに使用したじゃがいもは、生産者が土井智代美さん、価格は3つ入で税込み150円でした。 デスト […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は、少ない材料で簡単に作れる「キウイジェラート」のご紹介です。 キウイは太子町にある道の駅近つ飛鳥の里・太子で購入しました。 道の駅　「近つ飛鳥の里・太子」 生産者は […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は、ソースで食べない！？「ねぎ焼き」のご紹介です 醤油とダシがきいた生地を焦がしながら焼き、レモンを絞って食べるこのネギ焼きは一度食べたらまたすぐに作りたいと思うこと […]

皆様、明けましておめでとうございます。新年がやってきました！ 本年も太子町の地元食材を使ったレシピをご紹介する「たべたいし」を毎週土曜日に発信していきますので、ぜひご覧くださいね♪ さて、2024年最初の「たべたいし」は […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は、お肉と青梗菜（ちんげんさい）をたっぷり使った「肉味噌担々麺」のご紹介です。 今回レシピに使用した青梗菜は太子町にお住まいの北口和男さんに頂いたものです。 【太子の […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は「とうがんを」を使って、朝食にピッタリの「トースト」を作っていきますよ。 とうがんは、太子町にお住まいの北口 和男（きたぐちかずお）さんに頂いたものです。 北口さん […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は、今が旬の「柚子」を使って「かぶの柚子漬け」を作っていきます。 柚子は、太子町にある道の駅 近つ飛鳥の里・太子にて購入したものです。 道の駅　「近つ飛鳥の里・太子」 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは今が旬の「白菜」を使ったレシピです。 白菜は冬の野菜として知られ、寒い季節程甘みが増しシャキシャキ食感が楽しめます♫ レシピに使用した白菜は、太子町 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は、のまもん農園が育てる「マコモダケ」を使ったレシピのご紹介です。 【太子のヒト 2人目】野間崇太郎（のまそうたろう）さん「のまもん農園」　インタビュー それでは、さ […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は太子町産のにんにくを使用してパリパリの「あんかけ焼きそば」を作っていきます。 レシピに使用したにんにくは、道の駅 近つ飛鳥の里・太子にて購入したものです。 道の駅　 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは、今が旬の「里芋」を使用したものです！ レシピに使用した里芋は、道の駅 近つ飛鳥の里・太子にて購入したものです。生産者は太子町農家の中谷順次さん、価 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日はガツン！と香る「ガーリック豚テキ」を作っていきます。 今回レシピに使用した「にんにく」は、太子町にある道の駅 近つ飛鳥の里・太子にて購入したものです。 生産者は谷川 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は先週に引き続き、田中自然農苑さんの「きな粉」を使用して「ほうじ茶きなこラテ」を作っていきます。 【大阪府太子町】「田中自然農苑」のご紹介 きな粉とほうじ茶は、共に日 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは「かぼちゃのサラダ」です。 かぼちゃは夏の野菜ですが、収穫したものを貯蔵して食べると甘みが増すといわれています。そのため、秋に食べるととても美味しい […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは「白なすとベーコンのチーズ焼き」です。 スーパーであまり見かけることのない、白なすは太子町にある道の駅 近つ飛鳥の里・太子にて購入しました。 道の駅 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は山形県の郷土料理「山形だし」を作ってそうめんにかけてみました。 山形だしはみょうがをはじめ、長芋やめかぶなどトロトロ・ネバネバした食材をみじん切りにして醤油や出汁と […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は、オクラをサクサクに揚げたスナックを作りました。 レシピに使用したオクラは、太子町にある道の駅　近つ飛鳥の里・太子にて購入したものです。 【太子町太子】西方院の片隅 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は、太子町の特産物「デラウェア」を使ったゼリー作りに挑戦しました。 レシピに使用したデラウェアは太子町にある道の駅 近つ飛鳥の里・太子にて購入したものです。 道の駅　 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 皆様は「さつまいもクリーム」をご存知でしょうか。 さつまいもクリームとは、ペースト状にしたさつまいもにバターや砂糖を加えてしっとりとさせたものです。 クリームはそのまま食 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日のレシピは、カラフルなカラーピーマンを使用して作る青椒肉絲（チンジャオロース）です。 青椒肉絲というと細切りの筍を使用することが多いですが、今回はじゃがいもで代用して […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 今週は先週に引き続き夏野菜「ゴーヤ」を使用したレシピをご紹介します。 前回はゴーヤの定番料理である「ゴーヤチャンプルー」をご紹介しました。 本日はピーマンの肉詰めならぬ、 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は夏を代表する野菜「ゴーヤ」を使ったチャンプルーをご紹介します。 レシピで使用したゴーヤは道の駅「近つ飛鳥の里・太子」にて購入しました。 道の駅　「近つ飛鳥の里・太子 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは、キンキンに冷やしたピーマンをそのまま食べる！「 生ピーマンで肉詰め」です。 レシピに使用したピーマンは、道の駅「近つ飛鳥の里・太子」にて購入しまし […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日はきぬさやを使ったシャキシャキ食べれるサラダをご紹介します。 レシピに使用したきぬさやは、太子町にある道の駅　近つ飛鳥の里・太子にて購入しました。 【太子町太子】西方 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日はカラフルなズッキーニを使用したアクアパッツァのレシピをご紹介します。 レシピに使用したズッキーニは、太子町の道の駅　「近つ飛鳥の里・太子」にて購入しました。 【太子 […]