太子タウン

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「農業」の記事一覧

たべたいし 第51回 サムゲタン風スープ

たべたいし 第51回 サムゲタン風スープ

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は先週に引き続きロマンティック農園のしいたけを使用して「サムゲタン風スープ」を作っていきます。 しいたけと鶏肉をコトコト煮込んで作るこのスープは、栄養がたっぷりと含ま […]
たべたいし 第50回 ねぎ塩しいたけ

たべたいし 第50回 ねぎ塩しいたけ

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は「ロマンティック農園」のしいたけで作る!爽やか「ねぎ塩しいたけ」のレシピをご紹介します。 しいたけを手掛けた農園長の長さんのインタビュー記事もぜひ合わせてお読みくだ […]

生ごみ処理機で作った「有機堆肥」をご紹介

大阪府太子町では、町民に対して生ごみ処理機無料貸し出しをおこなっています。 太子タウンでは、今年の6月〜8月の3ヶ月間レンタルをして実際に使用した様子をお届けしていました。 「生ごみ処理機使ってみた②」の記事内でご紹介し […]
たべたいし 第44回 片栗粉でわらび餅

たべたいし 第44回 片栗粉でわらび餅

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは片栗粉で作るわらび餅です。 「わらび粉」は、大変貴重で値段が高いため、今回は片栗粉を代用して作っていきます。 そして、わらび餅に欠かすことができない […]

10月は食品ロス削減月間です

いよいよ10月に入り、秋の訪れを感じる時期になりました。 秋といえば「食欲の秋」という方も多いのではないでしょうか。 ところで皆さんはなぜ食欲の秋と呼ばれているかをご存知ですか? この理由は2つあるといわれています。 ま […]

生ごみ処理機の返却の様子をお届け

太子タウンでは、太子町役場で無料レンタルした生ごみ処理機の使用レポを数ヶ月に渡ってお届けしました。 【大阪府太子町】「生ごみ処理機」のレンタル申込みをしてきました 【大阪府太子町】生ごみ処理機 開封レポ 【大阪府太子町】 […]

中山久蔵さんー北海道での実績ー講談参加者募集のお知らせ

太子町になじみが深い人物である「中山久蔵(なかやま きゅうぞう)」という方をご存知でしょうか。 太子町役場の正面玄関に中山久蔵氏の展示物が掲載されているため、太子町民の方は見かけたことがあるかもしれません。 【太子町山田 […]
たべたいし 第33回 味噌茄子

たべたいし 第33回 味噌茄子

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は甘辛い味付けがご飯に合う「味噌茄子」をご紹介します。 レシピに使用した長茄子は、道の駅「近つ飛鳥の里・太子」にて購入しました。 道の駅 「近つ飛鳥の里・太子」 長茄 […]
たべたいし 第29回 アーリーレッドでオニサラ

たべたいし 第29回 アーリーレッドでオニサラ

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日はポテサラならぬ、玉ねぎを使用した「オニサラ」をご紹介します。 レシピに使用した玉ねぎは、アーリーレッドという紫色が美しい品種のものです。 アーリーレッドは以前太子の […]
たべたいし 第16回 小松菜の菜飯(なめし)

たべたいし 第16回 小松菜の菜飯(なめし)

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は刻んだ青菜をご飯に混ぜ込んだ「菜飯(なめし)」を作ってみました。 菜飯といえば、皆さんはどの野菜を使用して作りますか? カブの葉、ほうれん草、菜の花、大根葉、野沢菜 […]
「南河内フルーツフェス@てんしば」に太子町の道の駅が出店!

「南河内フルーツフェス@てんしば」に太子町の道の駅が出店!

3月4日(土)天王寺公園エントランスエリアで「南河内フルーツフェス@てんしば」が開催されます。 開催されるフェスには、大阪府、富田林市、羽曳野市、河南町、千早赤阪村、そして太子町が共催として加わりイベントを盛り上げます。 […]
たべたいし 第12回 ほうれん草たっぷりのミルクスープパスタ

たべたいし 第12回 ほうれん草たっぷりのミルクスープパスタ

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピはほうれん草をたっぷり使ったミルクスープパスタです。 こっくりとしたミルクスープとほうれん草は相性抜群ですよ! 料理に使用したほうれん草は大阪府太子町 […]
太子ネイチャー 第38回 みかん

太子ネイチャー 第38回 みかん

太子町の自然をご紹介する太子ネイチャー、第38回目は「みかん」です。 山々が紅葉してくる秋、太子町の斜面はたくさんのみかんが黄色く色づきます。 太子町の特産品「太子みかん」は早生温州みかんで、小ぶりですが甘くとても美味し […]
今週の京谷農園10月30日~11月5日

今週の京谷農園10月30日~11月5日

太子タウンでは週に1回、京谷農園の活動を報告する「今週の京谷農園」をお届けします。 今週の活動と来週の活動予定を報告します。 今週の作業 葉室農地で栽培されていたお米は無事10月30日に稲刈りが行われました。 ウンカや台 […]
「#ダレガクルネン 山頂マルシェ」が面白そう

【大阪府太子町】「#ダレガクルネン 山頂マルシェ」が面白そう

南河内のフルーツ農家が結成したグループ「山頂マルシェ」が10月22日の土曜日に二上山の雌岳山頂にて、「#ダレガクルネン 山頂マルシェ」を開催します。 開催地が山頂ゆえに「誰が来るねん!」と突っ込みたくなる気持ちは痛いほど […]