太子タウン

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「レシピ」の記事一覧

たべたいし 第52回 白菜サラダ

たべたいし 第52回 白菜サラダ

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは今が旬の「白菜」を使ったレシピです。 白菜は冬の野菜として知られ、寒い季節程甘みが増しシャキシャキ食感が楽しめます♫ レシピに使用した白菜は、太子町 […]
たべたいし 第51回 サムゲタン風スープ

たべたいし 第51回 サムゲタン風スープ

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は先週に引き続きロマンティック農園のしいたけを使用して「サムゲタン風スープ」を作っていきます。 しいたけと鶏肉をコトコト煮込んで作るこのスープは、栄養がたっぷりと含ま […]
たべたいし 第50回 ねぎ塩しいたけ

たべたいし 第50回 ねぎ塩しいたけ

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は「ロマンティック農園」のしいたけで作る!爽やか「ねぎ塩しいたけ」のレシピをご紹介します。 しいたけを手掛けた農園長の長さんのインタビュー記事もぜひ合わせてお読みくだ […]
たべたいし 第49回 マコモダケの混ぜご飯

たべたいし 第49回 マコモダケの混ぜご飯

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は、のまもん農園が育てる「マコモダケ」を使ったレシピのご紹介です。 【太子のヒト 2人目】野間崇太郎(のまそうたろう)さん「のまもん農園」 インタビュー それでは、さ […]
たべたいし 第48回 パリパリあんかけ焼きそば

たべたいし 第48回 パリパリあんかけ焼きそば

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は太子町産のにんにくを使用してパリパリの「あんかけ焼きそば」を作っていきます。 レシピに使用したにんにくは、道の駅 近つ飛鳥の里・太子にて購入したものです。 道の駅  […]
たべたいし 第47回 里芋と豚肉の照り焼き

たべたいし 第47回 里芋と豚肉の照り焼き

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは、今が旬の「里芋」を使用したものです! レシピに使用した里芋は、道の駅 近つ飛鳥の里・太子にて購入したものです。生産者は太子町農家の中谷順次さん、価 […]
たべたいし 第46回 ガーリック豚テキ

たべたいし 第46回 ガーリック豚テキ

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日はガツン!と香る「ガーリック豚テキ」を作っていきます。 今回レシピに使用した「にんにく」は、太子町にある道の駅 近つ飛鳥の里・太子にて購入したものです。 生産者は谷川 […]
たべたいし 第45回 ほうじ茶きな粉ラテ

たべたいし 第45回 ほうじ茶きな粉ラテ

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は先週に引き続き、田中自然農苑さんの「きな粉」を使用して「ほうじ茶きなこラテ」を作っていきます。 たべたいし 第44回 片栗粉でわらび餅 きな粉とほうじ茶は、共に日本 […]
たべたいし 第44回 片栗粉でわらび餅

たべたいし 第44回 片栗粉でわらび餅

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは片栗粉で作るわらび餅です。 「わらび粉」は、大変貴重で値段が高いため、今回は片栗粉を代用して作っていきます。 そして、わらび餅に欠かすことができない […]
たべたいし 第43回 かぼちゃのサラダ

たべたいし 第43回 かぼちゃのサラダ

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは「かぼちゃのサラダ」です。 かぼちゃは夏の野菜ですが、収穫したものを貯蔵して食べると甘みが増すといわれています。そのため、秋に食べるととても美味しい […]
たべたいし 第42回 白なすとベーコンのチーズ焼き

たべたいし 第42回 白なすとベーコンのチーズ焼き

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは「白なすとベーコンのチーズ焼き」です。 スーパーであまり見かけることのない、白なすは太子町にある道の駅 近つ飛鳥の里・太子にて購入しました。 道の駅 […]
たべたいし 第41回 山形だしそうめん

たべたいし 第41回 山形だしそうめん

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は山形県の郷土料理「山形だし」を作ってそうめんにかけてみました。 山形だしはみょうがをはじめ、長芋やめかぶなどトロトロ・ネバネバした食材をみじん切りにして醤油や出汁と […]