「農業」の記事一覧

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは、彩りが綺麗な大根で作る「サーモンマリネマサラダ」です。 レシピに使用したサラダ大根は、太子町にある道の駅 近つ飛鳥の里・太子にて購入したものです。 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は先週に引き続きロマンティック農園のしいたけを使用して「サムゲタン風スープ」を作っていきます。 しいたけと鶏肉をコトコト煮込んで作るこのスープは、栄養がたっぷりと含ま […]

南河内フルーツの魅力を表現するフォトコンテストが開催されています。 このフォトコンテストは、「大阪府民の方にもっと南河内のフルーツを知ってもらいたい」という気持ちから開催が決定したそうですよ！ コンテストに入賞すると、な […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は「ロマンティック農園」のしいたけで作る！爽やか「ねぎ塩しいたけ」のレシピをご紹介します。 しいたけを手掛けた農園長の長さんのインタビュー記事もぜひ合わせてお読みくだ […]

本日午後6時から太子町についてテレビ放送されることが決定しました！ 放送は2023年11月15日（水）の午後6時からで、NHKの地域情報番組「ほっと関西」のコーナーにて大阪府太子町のみかん栽培にスポットを当てた特集が放送 […]

大阪府太子町では、町民に対して生ごみ処理機無料貸し出しをおこなっています。 太子タウンでは、今年の6月〜8月の3ヶ月間レンタルをして実際に使用した様子をお届けしていました。 「生ごみ処理機使ってみた②」の記事内でご紹介し […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピは片栗粉で作るわらび餅です。 「わらび粉」は、大変貴重で値段が高いため、今回は片栗粉を代用して作っていきます。 そして、わらび餅に欠かすことができない […]

いよいよ10月に入り、秋の訪れを感じる時期になりました。 秋といえば「食欲の秋」という方も多いのではないでしょうか。 ところで皆さんはなぜ食欲の秋と呼ばれているかをご存知ですか？ この理由は2つあるといわれています。 ま […]

太子タウンでは、太子町役場で無料レンタルした生ごみ処理機の使用レポを数ヶ月に渡ってお届けしました。 配食のふれ愛太子店 価格改定のお知らせ 【大阪府太子町】生ごみ処理機 開封レポ 【大阪府太子町】生ごみ処理機使ってみた① […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は太子町の特産物ぶどうを使用してぶどうあめを作っていきます。 レシピに使用したぶどうは、駅の近つ飛鳥の里・太子で購入しました。 道の駅　「近つ飛鳥の里・太子」 シャイ […]

太子タウンでは、「生ごみ処理機」の使用レポを数週間に渡りご紹介しています。 先週は生ごみ処理機を実際に稼働させ、「標準モード」にて乾燥処理しました。 本日はもう一つのモードである「ソフト乾燥モード」を試してみました！ ソ […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は甘辛い味付けがご飯に合う「味噌茄子」をご紹介します。 レシピに使用した長茄子は、道の駅「近つ飛鳥の里・太子」にて購入しました。 道の駅　「近つ飛鳥の里・太子」 長茄 […]

  太子タウンでは、「生ごみ処理機」の使用レポを数週間に渡りご紹介しています。 前回は、太子町からお借りした生ごみ処理機を実際に開封した様子や、製品の仕様などをご紹介しました。 配食のふれ愛太子店 価格改定のお […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日のレシピは、カレーの匂いが食欲を誘う「ロマンティック農園のカリーソースで春巻き」です。 レシピに使用したイチジクとトマトのカリーソースは、太子町で活躍されているロマン […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日のレシピは、「サニーレタスであんかけチャーハン」です。 レシピに使用したサニーレタスは、以前太子のヒトでインタビューさせていただいた、北口さんがおすそ分けしてください […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日はポテサラならぬ、玉ねぎを使用した「オニサラ」をご紹介します。 レシピに使用した玉ねぎは、アーリーレッドという紫色が美しい品種のものです。 アーリーレッドは以前太子の […]

以前太子タウンでご紹介した「生ごみ処理機」の無料貸し出しが5月1日から開始されました。 太子町カーボンニュートラル自販機 太子町では「脱炭素ロードマップ」の一貫として、「生ごみ処理機」の無料レンタルをおこなっており、Co […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日は刻んだ青菜をご飯に混ぜ込んだ「菜飯（なめし）」を作ってみました。 菜飯といえば、皆さんはどの野菜を使用して作りますか？ カブの葉、ほうれん草、菜の花、大根葉、野沢菜 […]

いつも太子タウンをご覧頂きありがとうございます。 本日ご紹介するレシピはほうれん草をたっぷり使ったミルクスープパスタです。 こっくりとしたミルクスープとほうれん草は相性抜群ですよ！ 料理に使用したほうれん草は大阪府太子町 […]

太子町の自然をご紹介する太子ネイチャー、第38回目は「みかん」です。 山々が紅葉してくる秋、太子町の斜面はたくさんのみかんが黄色く色づきます。 太子町の特産品「太子みかん」は早生温州みかんで、小ぶりですが甘くとても美味し […]

太子町には農薬や肥料といった科学薬品と肥料を一切使用せずに野菜や穀物を作られているご夫婦がいらっしゃいます。 本日は、田中ご夫婦が営んでおられる「田中自然農苑」さんについてご紹介いたします。 連絡先や問い合わせフォームは […]

太子タウンでは週に1回、京谷農園の活動を報告する「今週の京谷農園」をお届けします。 今週の活動と来週の活動予定を報告します。 今週の作業 葉室農地で栽培されていたお米は無事10月30日に稲刈りが行われました。 ウンカや台 […]