太子タウンでは週に1回、京谷農園の活動を報告する「今週の京谷農園」をお届けします。
今週の活動と来週の活動予定を報告します。
今週の作業
葉室農地の田んぼの状況は、きちんと水が張っていたのと例年より早い気温の上昇により根が活着し、分げつがはじまっています。
分げつとは最初に植えた苗の根本から新しい茎が生えてくることで、稲は約20本の茎がでてくるまで分げつを繰り返します。
春日1号農地で栽培されている有機にんじんは葉の長さ約40cm程度に成長しており、実際に抜いてみると根の長さは約10cmになっており収穫タイミングを迎えています。
収穫した有機にんじんは太子町の道の駅「近つ飛鳥の里 太子」で販売する予定になっています。
さらに春日2号農地で栽培されているローズマリーは順調に成長しており、いつでも出荷できる状況になっています。
ローズマリーはハーブの一種で、爽やかな香りがするため肉料理や魚の臭み消しに利用したり、オリーブ油やビネガーに漬けてその強い香りを楽しむという利用方法もあります。
京谷農園のローズマリーやそのほかのハーブはポケットマルシェ（https://poke-m.com/products/262131）で販売しています。
来週の作業
・葉室農地水管理
・にんじん収穫および出荷
京谷農園とは
京谷農園は大阪府太子町で、にんじんをはじめとした野菜を栽培しています。
耕作放棄地と呼ばれる1年以上作物の栽培が行われず、今後も栽培の予定のない土地をお借りし、野菜の栽培をスタートしました。
雑草はもちろん笹や木も生えている土地を開墾しアスパラガス・きゅうり・にんじん・小松菜などを栽培しています。
栽培した野菜は「産直市場よってって 羽曳野店」「業務スーパー羽曳野店」「旬鮮広場 富田林直売店」といった直売所や、ポケマルやメルカリといったECサイト、太子町春日181-1の前に棚を設置し無人直売所として収穫した野菜を置いています。
