いつも「たべたいし」をご覧頂きありがとうございます。
前回の「たべたいし」では、れんこんをすりおろして作る【れんこん餅】をご紹介しましたが、お試しいただけましたでしょうか？
もちもち食感がクセになる一品でしたね。
さて今回は、ちょっと趣向を変えて、太子町産のフレッシュな柑橘やハーブを使った【デトックスウォーター】のご紹介です。
ピンクグレープフルーツとローズマリーが岡田 充弘さん、レモンが池端 繁治さんによる太子町産。
生産者のお名前や産地がしっかりわかるのも道の駅の魅力ですよね。
そんな地元の味を活かして、手軽に楽しめる一品をぜひお試しください！
デットクスウォーター豆知識
デトックスウォーターは、ミネラルウォーターや炭酸水にフルーツやハーブを加えて作る飲み物です。
海外では「フレーバーウォーター」としても親しまれており、水分補給が苦手な方でも味や香りの変化を楽しみながら自然に摂取量を増やせるメリットがあります。
また、フルーツやハーブに含まれるビタミンやポリフェノールなどの成分を同時に取り入れられるのも魅力のひとつ。
作り方はとても簡単で、好みの素材をカットして水に入れるだけ。
手軽に取り入れられるうえ、おしゃれな見た目も相まって、健康志向の方から注目を集めているドリンクです。
ピンクグレープフルーツのデットクスウォーターレシピ
＊材料
・ピンクグレープフルーツ … 半分
・レモン … 半分
・ローズマリー … 1枝
・水または炭酸水 … 適量（1リットル目安）
・氷 … 適宜
①まず、ピンクグレープフルーツとレモンは、水でしっかり洗ってから皮ごと薄切りに。種が気になる方は取り除きましょう。(今回は柚子も入れてみました)
ローズマリーは軽く洗って水気を切り、先端の葉をほぐしておくと香りが出やすくなります。
②大きめのピッチャーや耐熱ガラス容器に、グレープフルーツとレモンのスライス、ローズマリーを入れます。
③最後に、水、または炭酸水をそっと注ぎ、さっとかき混ぜたら冷蔵庫で1～2時間ほど寝かせて味をなじませます。
柑橘の皮が長時間漬かると苦味が強くなることも。1～2時間を目安に、お好みで調整してください。
ピンクグレープフルーツのデットクスウォーターの完成です
さて、「ピンクグレープフルーツのデットクスウォーター」が完成しました。
実際に飲んでみると、爽やかな香りとほのかな甘酸っぱさが絶妙で、水分補給と同時にビタミン補給ができるのを実感します。
柑橘のさっぱり感が口の中をリセットしてくれるので、揚げ物など脂っこい料理とも相性抜群。
後味がスッキリしているため、食事と合わせてもくどくならず、気軽に楽しめます。
見た目にも華やかなので、食卓に出すだけで一気におしゃれ感がアップします。
ぜひ一度作ってみてくださいね♫
