【大阪府太子町】太子町の畔豆（あぜまめ） かつての大豆栽培と風習
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大豆は、味噌や醤油、豆腐、納豆など、私たちの食生活にとても大切な食材です。 太子町では、大豆を「畔豆（あぜまめ）」「じゃぜまめ」と呼ばれていました。 かつては太子町の農家で大豆を栽培していた歴史があります。 太子町の畔豆 […]
「農業」の記事一覧
【太子のヒト 2人目】野間崇太郎（のまそうたろう）さん「のまもん農園」 インタビュー
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太子町で活躍する皆さんにお話を聞きに出かける太子タウンの「太子のひと」の第２回は、のまもん農園（のまもんワインnomamon.stores.jp）の野間崇太郎（のまそうたろう）さんのインタビューです。 太子町で取り組まれ […]